Description
Usada por ejemplo en infusiones y para adelgazar y promover la pérdida de peso. De la semilla se extrae el aceite de linaza, el cual es rico en ácidos grasos de las series Omega 3, Omega 6, y Omega 9. Agregar aceite de linaza a los alimentos, o tomarlo con la comida, crea una sensación de saciedad (sensación de llenura y satisfacción después de una comida).
Las grasas esenciales del aceite de linaza hacen que el estómago retenga los alimentos más tiempo en comparación con los alimentos sin o con bajo contenido de grasa. En estado seco. Origen Sudamericano.
En Bolivia, Perú y Colombia se prepara el popular “Emoliente” (refresco que se sirve caliente) a base de la semilla de linaza molida, acompañada de un poco de jugo de limón.
