Sopa de frejol


Sopa de frejol
6 porciones

Ingredientes

2 tazas de frejoles sancochados
8 tazas de agua
1 zanahoria picada
1 apio picado
100gr de fideo entrefino grueso
1 sobre de doña gusta de carne
sal al gusto

Instrucciones

Consejo: Lavar previamente el frejol y dejarlos remojando desde el dia anterior para que se ablanden, debiendo realizar su cocción con la misma agua con los que se remojaron.

  1. En una olla con las 8 tazas de agua, cocinar las verduras con el sobresito de doña gusta de carne, hasta dejarlo que se cocine.
  2. Incluir los fideos entre finos gruesos hasta ponerlo a punto.
  3. Agregar el frejol sancochado y lograr inmediato hervor.