Categorie archieven: Recepten

Pachamanca a la olla

Eeuwenoud traditioneel recept uit de tijd van de Inca's. Met vlees, aardappel, maïs, tuinbonen en [...]

Chicha morada

Chicha Morada is een verrukkelijk drankje op basis van paarse maïs.

Causa rellena met kip

Causa is een lekker fris Peruaans koud voorgerecht.

Peruaanse ceviche

Ceviche is een koud peruaans voor- of hoofdgerecht op basis van vis gemarineerd in lime, [...]

Aji de gallina

Kruidige Peruaanse kipragout.

Maaltijd kippensoep (Aguadito de pollo)

Aguadito is een stevige maaltijdsoep.