Paarse maïs 400gr

Gedroogde zwart-paarse maïs kolven (Maiz morado). Deze maïs kan gebruikt worden om het verfrissende drankje Chicha morada of het toetje Mazamorra morada te maken.

Paarse mais wordt verbouwd in het Andesgebergte van Peru, maar ook in andere Zuid-Amerikaanse landen zoals Colombia, Ecuador, Bolivia, Chili en Argentinië.

Bevat voedingsstoffen die we massaal tekort komen in ons westerse voedingspatroon. Door het hoge aantal anthocyanen (blauw-paars pigment) in paarse mais is dit een van de krachtigste antioxidanten ter wereld.

De Paarse mais kan worden gebruikt om hoge bloeddruk en de cholesterol te verlagen.