Papita arenosa tipo huamantanga tiene propiedades anticancerígenas y es útil para disminuir el colesterol malo del organismo. Además, mantiene los niveles de azúcar en la sangre estables e incrementa las defensas del cuerpo.
Se puede usar con sin cascara para espesar sopas y guisos.
Para hacer papilas para bebes.
Y para recetas gourmet.